Biografía de Dave Chasen
Dave Chasen nació el 8 de enero de 1907 en la ciudad de Kiev, Ucrania. Sus padres emigraron a los Estados Unidos cuando él era un niño y creció en la ciudad de Cleveland, Ohio. Chasen comenzó a trabajar a temprana edad como aprendiz en una carnicería y también trabajó en la industria del cine como portero. A pesar de no tener una educación formal, era conocido por su inteligencia y astucia en los negocios.
Chasen decidió trasladarse a Nueva York en busca de mejores oportunidades y encontró trabajo en un club nocturno como barman y gerente. Durante su tiempo en Nueva York, Chasen se involucró en la industria de la moda y trabajó como modelo y representante de ventas para varias marcas importantes.
En 1935, Chasen se trasladó a Los Ángeles con su esposa y abrió su propio restaurante en Beverly Hills, conocido como Chasen’s. El restaurante pronto se convirtió en un lugar popular para las celebridades y la élite de Hollywood. En su momento más popular, Chasen’s fue conocido por ser el lugar donde se cocinaban las mejores tartas de queso y donde se servían las mejores margaritas de la ciudad.
Chasen’s se convirtió en un lugar de reunión para importantes figuras de Hollywood, incluyendo directores, productores y actores como Groucho Marx, Humphrey Bogart y Lauren Bacall. Chasen se convirtió en una figura muy popular en Hollywood y fue conocido por su amabilidad y excelente servicio al cliente.
Dave Chasen murió en 1973 debido a una enfermedad cardiovascular y el restaurante cerró poco después de su muerte. Sin embargo, Chasen’s sigue siendo recordado como un lugar emblemático de Hollywood y su reputación como uno de los mejores restaurantes de la ciudad nunca desaparecerá.
